第245章 外酥内嫩的秘制烤鱼(1/2)

高小冷和陪同他前来观战的一众人进入了那个新世界的大门，不过那些陪同的众人也就到此为止了，继续前行则只有参赛选手及工作人员才可以继续进入大屏幕下的内厅了。

这内厅里依然热闹非凡，只是比大屏幕外面的外厅要清净一些，说实话，高小冷并不喜欢这里，他只想快速的拿了亚洲厨神的称号就走人。

这里的参赛选手有四五十人，据说这些人都是国家级的烹调高手，不过高小冷还是对自己比较有信心。

此时高小冷因为身上的龙图腾文化衫和龙图腾徽章而比较的抢眼，外面的大屏幕正在介绍这些烹调高手。

每介绍一位烹调高手，那个主镜头就会对准那一位烹调高手，因为主会场是在华夏的沪城，所以这介绍烹调高手的次序就是从高小冷开始的，毕竟高小冷是代表华夏的龙兴电脑出赛的。

可是当大屏幕介绍高小冷的时候，大家都有些走神，因为他代表的居然不是餐饮行业的公司，而是代表了一个和餐饮行业不相干的it行业。

这个龙兴电脑虽然在it电脑代工领域是如雷贯耳存在，可是放到美食界就是一个默默无闻的地位，所以这些观众都集体走神了，他们全部都被画面上的高小冷本人所吸引了。

如果非要说的再精确一点，那就是首先被高小冷的文化衫吸引，进而大家注意到了他的龙图腾徽章，最后大家开始对他品头评足，主要是羡慕他年纪轻轻的就可以代表华夏出战亚洲厨神大赛了。

当然，代表华夏出战的也不是高小冷一个，估计最少也有唐文龙等四五位选手，他们都是代表华夏不同的美食企业出战的，估计都是最近才在亚洲的其他小国家的国家级厨师大赛上拿到头名的人。

而这次的亚洲厨神大赛的比试项目就是做鱼，准确的来说就是鲤鱼三做，学名则是鱼跃龙门。

高小冷很喜欢这个名称，因为他固执的认为自己和龙门有着莫大的关系，毕竟他小时候可是姓龙的。

这也是高小冷一直深爱着龙兴电脑的心理基础，尽管以前的龙兴电脑深深地伤害过他。

这里的主食材只有一条鲤鱼，而配菜却应有尽有，只要你能够叫得上的名字的配菜，都会在十分钟之内为你取来，这里是国际大都市，其配货的能力由此可见一斑。

高小冷对于鱼的做法掌握的不多，不过如果只是鱼三做的话，他还是可以应付的。

高小冷准备做的是，红烧鱼头，烤鱼还有番茄鱼汤。

高小冷并不是很关心其他选手做的那些花样，如果在高小冷的雨夜花园烧烤没有开启之前，要他来做鱼三做的话，那还真的是勉为其难了，除非是系统立即救场。

现在高小冷配上那个烤鱼，则就可以做出三样鱼的菜品了，而且对于烤鱼和番茄鱼汤，高小冷可以做到世界之最，那么用此来参战亚洲厨神大赛，自然是绰绰有余了。

至于红烧鱼头的菜品，高小冷并没有什么太大的把握，所以，这个红烧鱼头他打算用一种取巧的方式。

具体的取巧的方式分为了两个步骤，第一是把红烧鱼头放到最后再做，他要用前两道菜征服这里的三位主裁判。

第二则是采用烤鱼的处理食材的方式来处理鱼头，这样的话，这个鱼头无论怎么做都是极其好吃的了。

高小冷首先做的是处理食材，其实主要就是处理那一条鱼，杀鱼，去鳞，开腹清洗，这每一道工序高小冷做的都很认真。

高小冷首先把那条处理过的鲤鱼分成三段，即鱼头、鱼身及鱼尾。

那鱼头因为要最后才做，所以高小冷先用雨夜花园烧烤的秘法处理炮制了那个鱼头，这样可以让那个鱼头的味道更加的鲜美。

接着高小冷开始处理鱼身，这个鱼身因为需要烧烤，所以先用花园烧烤秘法处理是必须的，而且高小冷可以把那个鱼身的鱼肉片的很薄且不烂，这就是他刀工的出神入化了。

留给做番茄鱼汤的除了鱼尾，还有鱼头及鱼身上面剔除下来的杂碎，当然，这些杂碎都是高小冷鉴别过的，最起码也是可以吃的，或许那个番茄鱼汤应该改名为番茄鱼杂汤更加的贴切些。

高小冷的第一道菜已经开始了，这烤鱼的工具自然都是现成的，只是那个火候比较不理想，高小冷需要先花费一些时间让那个烧烤的碳木火焰更加的旺盛一些才好烧烤。

就在高小冷准备烧烤鱼片的时候，已经有人的第一道菜做好了。

高小冷虽然没有做过那些鱼类菜品，不过其名字他还是知道的。

高小冷只看了一眼，就看到了有糖醋脆皮鱼、番茄鱼、苏式爆鱼、麻辣川鱼、原汁焖鱼、豆瓣烧鱼、孔雀开屏鱼等等。

显然这里有许多做鱼的高手，而且高小冷可以断定，就算是这些其他的选手不是专门做鱼的高手，他们做菜的手法也是比较的全面，最起码他们在做鱼方面都是比较懂行的。

他们和高小冷不同，高小冷掌握的做菜技术比较的片面，系统给他提供了做菜的技术，他就会做的非常好，而如果系统没有提供的菜品，他就只能够使用投机取巧的方式了。

高小冷收拾心情，开始专心致志的烤鱼，他那快如魅影的烤鱼手法，别人就算是亲眼看到了也是学不来的，不然他就不会在雨夜花园烧烤中烤肉一片就收费一千块了。

高小冷翻鱼的速度极快，很快一股浓浓的鱼片肉香就在赛场弥漫了开来