第二十四章 蒸蒸日上(2/2)
首次做还有点生疏,费了点时间才弄出一个不算圆的浅坑,然后把混杂在一起的虾仁和皮冻放进浅坑里。最后一步,用勺子慢慢地把周围的肉泥往上拢,得把虾仁和皮冻完全包裹才行。
这是个细活,不能着急。
用勺子一点点地把肉泥拢上去,费了番功夫,倒是成功了,看起来不圆,甚至有点变形。
先把第一个牛丸放在一边,开始做第二个、第三个......
做出十个牛丸后,烧水!
生牛丸可撒不了尿......
水烧开后,把生牛丸一个一个地放进去,盖上锅盖,静观其变!
待蒸汽从缝中窜出,楚逍打开锅盖,没了锅盖的封印,香气喷薄开来,宛若一条条会飞的小蛇,在空中游动,遇空就钻。
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