第十二章 催熟粥(2/2)

刘旺年这才知道自己还是小看了陆晨，这小子不仅刀工，甩锅，炒菜拿得出手，就连熬粥都有深厚功力，刚才那催熟手法和毅力暂且不论，水果和蔬菜的搭配比列才是最难的，要知道陆晨刚才可没有用任何的调味料，只要食材本身的味道熬出了这锅粥，当然还有对火候，粥内粘稠度的把握都到达了令人叹为观止的地步，刘旺年自知他对熬粥并不擅长就算知道了刚才的食材搭配，他也未必能熬出这种味道，他对粥内粘稠度的控制没有把握，稀了味道会散，稠了味道会过，平常人或许喝着差不多，但是他们这些厨师可是能分辨的出好坏来。

一个初级厨师没喝到陆晨熬的粥，但是看到那些中级，高级厨师们喝过粥后一个个都陶醉的模样，赶忙出声道：“是不是很好喝？是不是很好喝？”

“好喝到不行了。”一个中级厨师陶醉道。

“这粥确实没的说，我自认为做不出来。”一个高级厨师感叹的说道。

“还行吧，要是能再多点就好了。”

“看来陆晨以后前途无量啊。”

“这天赋太逆天了。”

喝过粥的众人开始你一言我一语的讨论了起来，最后厨房内公认做粥类最厉害的技师点评道：“陆晨还是取巧了不少，他选择的食材多为口味平淡的素材，没有刺激性的食材，配比容错率上面要包容了许多，粥的色泽，味道，口感都非常不错，这样的粥并不难做，只要得到准确的食材配比，把握住火的力度与粥的浓稠度，大家都能做得来，但是要像陆晨刚才那样催熟的手法，我是学不来的。”

这技师不开口还好，一开口众人都懵圈了，简单？简单你丫的还不会催熟手法？就算知道了食材配比，那火候是能把握就把握的？那浓稠度是说控制就控制的？陆晨那甩锅和刀工俺们都知道只要努力就能达到？可那是几年甚至十几年后的事情了好吗，别站着说话不腰疼啊，你可是技师啊，那小子才是个杂工．．．．．．