第一百六十一章 毛血旺(1/2)

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荷花厅内，随着王铭的声音落下，那清秀脸庞上的笑容，落在凌无风等人眼里时，凌无风沉吟片刻，轻轻的咬着嘴唇，旋即缓缓的点了点头，而其一旁的易尘羽，则是对着脸色涨红的苏亚辉使了使眼色，而后者见状，有些不甘的将一摞名片抓了起来，目光与凌无风接触时，露出感激之色。.l]

“三天之后，飞扬阁，我等你。”

目光大有深意的望着脸庞上含着笑容的王铭，凌无风轻笑一声，旋即开口说道，随着他的声音落下，王铭沉吟片刻，也是点了点头，可内心却泛起惊天骇浪。

“飞扬阁宫廷菜谱。”

目送着凌无风几人从荷花厅缓缓离去，王铭的心思，也早已经不在几人的身上，思绪翻腾时，隐匿在心底深处的记忆，也是犹如潮水一般汹涌而出。

上一世，飞扬阁进行拆迁重建时，从其内被搜罗出一本宫廷菜谱，虽然是残破的下册，可其中却包罗万千，使得获得之人，暴富，然而可惜的是，从那之后，那残破的宫廷菜谱便下落不明，而至于那获得菜谱之人，也是如同人间蒸发了一样，最终，这件在当时闹得沸沸扬扬的事情，也不了了之。

与大多数人一样，当时的王铭也心怀猜测，认为这是无中生有的炒作，直到他数年后一路扶摇直上，成为东江市一名小有名气的厨师之后，方才从另外的渠道得知，那获得宫廷菜谱之人将其给了一个神秘的组织之后，便消失在国内，再也没有出现过。

王铭将思绪收回，那时候的他虽然还尚且只是一个小厨工，可对于这件事情的记忆，却尤为的清晰，此刻再度的听到飞扬阁三个字之时，心中的那一股被他一直压在心底的*，也犹如火山爆发一般，再也抑制不住。

“2001年六月”

王铭嘴里轻声的念道，旋即他深深的吸了几口略显温凉的空气，极力的将心里的那一抹狂热的念头压制下来，包房内的空调冷气弥漫，可王铭的心，却依旧小说网站要稳定很多更新还快，全文字的没有广告。]

将情绪彻底的平息了下来，王铭走出荷花厅，此刻他的脸色也逐渐的恢复了正常，经过大厅之时，薛蓝关切的目光隐晦的望来，使得王铭略一沉吟，走了过去。

“这几天，过得还好么？”

王铭轻声的开口问道，尽管脸庞上的表情没有特别的关切之意，可随着这一句话的问出，薛蓝内心却起了波澜，旋即嘴唇轻咬中，连眼圈都有些微微的泛红，可毕竟是在上班，而且，她也有自己的骄傲，此刻强忍着内心的委屈，低头时轻轻的出了口气，接着，缓缓的点了点头。

“我很好，谢谢。”

薛蓝平和着自己的内心，开口说道时，缓缓的抬起头，依旧是那一张漂亮的脸蛋，其上的笑容，也依旧让人迷醉，而见此，王铭心里不由的舒畅了一些，这几日以来的那种被逃避的感觉，真的让人很不舒服。

再度的跟薛蓝聊了两句之后，王铭脸上挂着轻笑，望着已然开始点单的食客，转身对着厨房内缓缓行去。

厨房内的忙碌和枯燥，没有做过的人绝对的不懂，也幸好，在这忙碌之中，给人一种错觉，时间也能过的快一些。

晚上的时候，原本七口炒锅的位置，因为三火师傅的请假，而导致炒锅上更加的辛苦了一些，而王铭这里，在做完自己的海鲜烹饪菜品之后，还会陆续的夹杂着一些江湖菜。

所谓江湖菜，说的好听，就是集其八大菜系之精华，而实际上，所谓的江湖菜，则是属于那种各个菜系中挑选出来，或是加以改良，或是原封不动的照搬，拼凑在一起的，属于经济实惠型的菜品，在价格上，与家常菜差距不大，只是不熟悉的人，会觉得逼格更高一些罢了。

而因为与家常菜的接近，这个光荣的使命，便落在了王铭的身上。

“毛血旺。”

王铭将锅内的爆炒海螺出锅装盘，望向其身后配置好的菜品，伸手擦了擦额头上的汗水，步入九月底，虽然已经立秋，可厨房内的温度依旧是久居不下。

这毛血旺，起源于重庆，因为地域的原因，四川盆地因为气候潮湿，饮食方面多以麻辣为主，而毛血旺，也是具有代表性质的一道菜。

王铭快速的刷锅，注入清水之后，伴随着火焰升腾间，望着眼前被改良过的毛血旺，所谓改良，亦是因为地区的原因，各地的餐饮文化和口味大不相同，也因此，即便是具有代表性的菜品，在入驻地方之后，也要改良成为适合当地人能够接受的口味，而其中的原材料，也会进行些许的改变。

“水发毛肚，鸭血豆腐，肥肠，猪肚，火腿，鱿鱼花。”

王铭默默的检查着其中的配料，因为靠近临海城市，在一些原有的基础上，又加上了鱿鱼花，略微的翻看之后，王铭顺手将辅料的黄豆芽倒入水中烹煮，至于同为辅料的青笋，则是放在了一旁。

锅内的清水中加入了少许的食用盐，以此来对原材料初步的加上一些底味，黄豆芽因为质地的原因，一定要煮透，不然会有生涩的味道，而且，会容易导致肠胃不好的食客拉肚子。

将黄豆芽煮熟之后，加入辅料青笋，略微的烫过，用漏勺打捞出来，放入一旁控过水份，放入器皿中垫底，接着，王铭依次将改刀之后的鸭血，肥肠，猪肚，鱿鱼