第31章 京城(1/2)

初春时分，京城下起了小雨，刚回暖的天气又倒了春寒，静琬坐地铁从西郊的驾校考场回来的时候顺便去超市买了菜，这段时间练车加跟在上官小叔身边打杂，日子忙碌得连做饭的时间都没有。

刚到京城的时候，上官敬行安排静琬的第一件事情就是去报驾校，今天刚考完场内。

跟在上官小叔身边学习的这段时间，静琬眼界开阔了不少，酒店和餐饮本身也有相似性，很多事情经过小叔的点拨让她立刻茅塞顿开。

华夏国的人是被世界上公认的难伺候的舌头，不喜欢一成不变的味道，喜爱品尝美食，更喜欢不断翻新的层出不穷的美味，这让很多国外老牌餐厅在华夏被逼着不断创新，更别说国内的餐厅，最终导致了在华夏国内，很少有餐厅能成为这个领域里知名的品牌。即便是国外顶级的餐厅品牌，华夏国人也不买账。

瑶台八珍也处于这个不尴不尬的境地，昂贵的消费让普通工薪阶层望而却步，知名大厨坐镇手上倒有几道经典菜式，可来来回回就那些花样，却让那些老餮尝过几次便不再感兴趣。

一直还能维持不至于倒闭，主要是靠宴请，一桌下来上万的消费让餐厅一直不好不坏的维持着。

而且瑶台八珍也没有什么能让人记得住的亮点，唯一能够让人提起的就只有“大明星苏阳开的店”这一条，没什么话题度也没爆点，剩饭炒多了观众便不会再买账。

这些时日静琬收集了很多这方面的资料，并跟着上官敬行公司市场部的一个小组学习如何做市场调查，还学会了用电脑和办公软件，学习能力强得简直就是一个学霸。

刚到京城没几天，她还被上官家老爷子召见过一次，跟着上官敬行一起去的上官家老宅。

老爷子看到她打量了一会儿，就说了一句“听说你非常会做菜，去做些来让我尝尝”便把她打发到厨房里去了。

静琬莫名其妙的被打发去了厨房，把袖子挽好之后才回过神来，叹了一口气，既然是给老人家做饭，就做些清淡的好了。

正好看见厨房里有羊肉，便让羊肉处理了一下，问保姆要来山楂、枸杞、核桃等物，先炖一锅羊肉汤。

选了一块肥瘦参半的猪肉剁成肉酱，松子、香菇、笋尖切成丁，放在一个大碗里拌匀，加上适量的芡粉，捏成一个个团子，放在盘中码好，加甜酒、酱油上锅蒸。肉圆吃起来入口松脆，松子和香菇又能提香，十分适合老年人的牙口。

羊肉汤炖好后，静琬拿了山药和栗子片成薄片放入羊肉汤里加上适量的作料炖煮，这道菜叫做金玉羹，山药色白如玉，栗子色黄似金，不但好看而且极富营养，特别适合冬天吃。

金玉羹还在炖煮的时候，静琬选了几块豆腐，将豆腐两面去皮，切成薄豆腐片，放在一旁稍稍晾了一会儿，以猪油起油锅，烧至起青烟时把豆腐放入锅中，略洒一小撮盐，然后将豆腐翻身，放入适量的甜酒和虾米，滚一回，再加酱油，再滚一回，加少许糖，再滚一回，最后放上细葱末，之后慢慢起锅。这道菜是吴朝的一位没有记载姓名的侍郎发明的，后来便叫做吴侍郎豆腐。

静琬再炒了一道蔬菜，便请保姆帮忙摆桌，自己去叫上官老爷子，还没走出厨房，就看到厨房门口站着一个梳羊角辫大概五、六岁的小姑娘，小姑娘眨着大眼睛仰头看着她，冲她甜甜一笑：“四舅舅的女朋友。”

静琬蹲下.身学着小姑娘歪着头，问：“谁是四舅舅的女朋友？”

“你呀。”小姑娘嘻嘻笑，“我太爷爷说的。”

静琬有些吃惊，补了这么久的智商，她当然知道什么是“女朋友”，但问题是自己怎么会莫名其妙成为什么人的女朋友，这误会可就大了，关乎女子名节，可不能随便乱说，“小姑娘，那四舅舅又是谁？”

小姑娘理所当然的说道：“四舅舅就是四舅舅呀。”

静琬：“……”

“我最喜欢四舅舅了，四舅舅最好看。”小姑娘一边说一边点头强调，接着又用遗憾的眼神看静琬，说道：“虽然你没有四舅舅好看，但是你会做好吃的，阿萌也会喜欢你的，你不用担心。”

静琬：“……”

呵呵，我没有你四舅舅好看真是不好意思哦，还有，我一点儿也不担心，我不用你个小姑娘喜欢的，真的。

叫阿萌的小姑娘将自己的小手塞到静琬的手里，拉拉她，“太爷爷和叔爷爷都在等，我们快点去餐厅。”

静琬站起身，被阿萌拉着走到餐厅，上官老爷子和上官敬行已经在餐厅就坐。

老爷子夹了一个肉圆放入口中，看着静琬，评价道：“不错。”

也不知道是评价菜还是评价人。

自这次后，老爷子三不五时的只要看静琬有空就把人叫去老宅，一来二去的，静琬和老爷子倒是熟识起来。

静琬把这事儿说给在融城拍戏的上官律听，上官律顿时危机感十足，就怕自家爷爷吃上瘾了把人扣住不还给他了，还特意打电话给老爷子，强调了一遍“截胡是不道德的行为”，把老爷子气得吹胡子瞪眼。

静琬对这件事倒不是很上心，她现在重点关注的是四月份要开始的美食大赛，美食大赛的主办单位是一个享誉盛名的非营利性权威机构，请的评委都是资深的美食专家，历届在美食大赛上获得冠军的厨师不仅获得荣誉，身价也随之水涨船高，厨师所在的餐厅也会十分出名