第541章 不光一种吃法(1/2)

寒家现在虽然买得起肉吃了，不过出于习惯还是做了薰肉，结果拿出来煮时，寒初雪却吃不惯那个味道，还想出了一个新的办法，先用味料把切成一条条的半肥瘦的肉腌好，然后在太阳底下挂起来，借着火辣辣的太阳硬是把肉晒干了，等肉滴油的时候便算是晒好了。

别说把腊肉切成一块块的放在饭里一蒸，这味道还真的别有一番风味，结果家里人还都喜欢上了，而寒初雪这个向来吃得少的娃，第一顿尝腊肉的时候居然还添饭了，看得秀娘喜上眉梢的，二话不说就赶紧又买了一批肉条，做了一堆的腊肉。

这次送年礼给桑园那边，兴许觉得全是豆子太素了些，于是秀娘便又挑了一些腊肉带了来，想着也给梁伯他们尝尝鲜。

确认真带了腊肉，寒初雪便嘿嘿笑着不吭声了，一切等明天便知道了。

第二天，当寒爹爹他们起床吃早饭的时候，便发现，今天的早饭居然是豆粥，而且是杂豆粥，不免有些奇怪。

找来蔡吉一问才知道这还是寒初雪交代的做法，一家子便好奇的看向了寒初雪。

“雪儿，这粥咋放这么多种的豆子呀？”

寒初雪得意一笑，“爹，这叫八宝粥，总共得有八种食材，这豆子自然就多了。”

“爹、娘、哥、姐，你们都赶紧尝尝，这可是用我们家自己种的豆子和灵儿家的糯米煮出来的，这些食材可是昨天晚上就泡下了的，今天早上再用大火熬了一个多时辰，这米和豆子全都煮绵了，一点都不磕牙的哦。”

寒爹爹等人一听，都赶紧勺了一勺送进了嘴。

甜甜的，还夹着一股香味，别说味道还真的挺好的。

玉烾二话不说，低头就猛吃了起来，转眼便吃完了，又快手的装了一碗。

其他人一看，也都加快了速度，否则这一锅粥可就让玉烾这能吃穷娘的半大小子给吃没了。

待吃完最后一口，玉烾还有些意犹未尽的抹了抹嘴，“小妹，这八宝粥真好吃，怎么不煮多一点呢？”

寒初，这糯米粥虽好，但吃多了也会腻的，再说了这糯米可不光是这么一种吃法，全用来煮粥了，你中午吃啥？”

玉烾听得眼睛一亮，“小妹，你中午还要煮什么好吃的？”

寒初雪得意的一昂头，“糯米饭，绝对好吃得三哥你连舌头都想吞了。”

真这么好吃，玉烾顿时有些迫不及待起来。

看到小儿子那馋嘴的模样，寒爹爹哭笑不得的拍了他一记，“你才刚吃完早饭呢就想着吃午饭了？走，先陪老爹我四处走走，等中午再回来试雪儿的糯米饭。”

虽说寒爹爹也好奇小闺女所说的糯米饭，但总不能现在就煮午饭吧，而且他们这次来就是为了摸清楚庄子的情况的，总不能为了午饭把这正事给丢下了。

玉烾自也明白正事要紧，虽说心念着糯米饭还是跟着玉书陪着老爹一块出门了。

而秀娘和玉仪因为昨天已经看过大概了，反正具体的事有寒爹爹父子几个在，也不需要她们担心了，反而她们还对寒初雪要煮的糯米饭比较有兴趣呢。

要知道这小闺女（小妹）似乎对吃不怎么讲究，但每每有什么新点子，那绝对都是美食来的，所以呀这娃不是不讲究，而是太讲究了，所以少有能勾起她兴趣的吃食，而现在她的兴致难得被勾起来了，母女俩人哪能不好奇呢。

这糯米饭煮起来也确实费功夫，所以待休息了一会后，寒初雪便开始为午饭做准备了。

首先得把糯米给蒸熟了。

还好这边的人有不少是京城过子和蒸饭的，所以用具挺齐全的，而仆妇做起来也熟练，一听说是要蒸饭，便手脚麻利的起锅下蒸笼，不一会便把已经泡软的糯米给蒸上了。

待饭上气后，别的食材也得准备了。

豆子和花生米也早泡好了，又洗了一遍，把一些坏的拣出来丢掉，寒初雪便指挥仆妇起火，炒豆子。

这庄子平日罗家主子都不会来的，所以备下的油并不多，秀娘干脆便让沈氏去取了一罐子要送桑园那边的油来。

因为花生油还不能见光，所以这次他们带的是菜油。

用菜油炒豆子……寒初雪皱了皱眉头，“娘，再让拿几条腊肉来。”

虽不明白明明说是要煮饭的，怎么还要肉，宠女儿的秀娘还是照办了。

待腊肉拿来后，寒初雪忙让仆妇洗干净，而后切丁，最后下锅用菜油炒了一会。

看差不多了，便让把腊肉都捞了起来，继而把泡好的豆子倒了下去，用炒过腊肉的菜油大火猛炒，待豆子的香味传出后，又把腊肉倒了进去，再混在一起炒了一会，这才把它们全装了起来。

这时饭也蒸好了，去了火，待稍稍放晾能下手后，寒初雪便让仆妇把蒸好的饭倒进了另一个铁锅里，而后又把已经炒好的豆子腊肉倒进去。

接下来就得不断的炒了，把豆子腊肉这些相当于配菜的食材跟糯米饭炒得浑然一体，便算是大功告成了。

一大早跑来上岗的灵儿，看着这一道道的工序，直咋舌。

“二小姐，您这饭煮得可比俺娘的讲究多了。

同样一早来上岗却没见到新主子的墨台，也跟了过来，此时听到灵儿的话，没等寒初雪回应便白了她一眼，“这不是废话吗，你不想想小姐他们吃的东西能跟你的一样吗？”

灵儿气得嘟起了嘴，“咋就不一样了？”

昨天老爷夫人还有小姐他们不就吃了