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第361章 做肉丸子(1/2)

李掌柜摇了摇头,表示他也不知道,随后他说道:“去看看不就知道了吗。”

二人快速来到厨房门前,听见里面除了江红月的数数声,还夹带着砰砰的声音,心里均感诧异。但是由于门是关上的。所以无法窥见。

安梓鸣带着满心的困惑,喊道:“红月,你在里面么?”

里面的声音戈然而止,随即传来了江红月的声音:“在了!”

话音刚落,门“吱呀”的一声,便开了。江红月站在门口,略感诧异道:“你们怎么跑这里来了?话说安梓鸣你怎么还没回去?”

李掌柜道:“皇上这不是要走了才来找你告辞的吗?红娘子,你还是讲一些礼数吧,好在这里没有外人,不然别人听你一口一个皇上的大名,这又是犯上的罪名了。”

“我管他的,皇上本人都没介意了。对了,安梓鸣,你就走了啊?”江红月客气道:“在这里吃了晚饭再走也不迟呀。”

安梓鸣微笑道:“那就多谢你的好意了,那我就在这里吃了晚饭再走。”

我去!我这是客套话你听不出来吗?

“砰砰砰!”忽然,里面砰砰声又再响了起来。而且声音越发急促,像似在发泄什么似的。

安梓鸣好奇地问道:“还要,里面还有人么?”说着他伸出头来往里面瞧了眼,只见案板前,大叔挥舞着两根大棒槌,用力击打着案板上两大块生肉。好奇道:“咦?叔父他在做甚么?”

江红月眼中一亮,兴奋道:“对了对了,你今日还非得吃过晚饭再走。”

安梓鸣诧异的望了她一眼,道:“这是为何?你刚才的表情可是不情不愿的。”

江红月笑道:“你今日可有口福了,我待会要做一道经典美食,你们不尝了再走,那一定会抱憾终身的。”

安梓鸣笑道:“吹牛,不就是一道菜么。岂会抱憾终身,我看你都跟小悦学坏了。”

江红月脸一拉,道:“安梓鸣,你能不能别把我跟郡主扯在一块?这也太伤自尊心了。你还不了解我么?在吃和长相这两方面,我江红月可从不吹牛。是真是假,待会就知道了,你们还是先进来吧。”

二人见江红月信誓旦旦的模样,心中也十分好奇,相互望了一眼。安梓鸣率先点头道:“既然红月都亲自邀请了,那我就却之不恭了。”

“请。”

二人进到屋内。大叔转头向二人点了下头,算是打了声招呼,又朝着江红月嚷道:“小丫头,还要敲多少下呀?”

江红月不爽道:“你嚷什么?我又没有叫你敲,是你自己自愿来的。”

大叔一听这话,登时火冒三丈,道:“我那是看你两个徒弟都瘦弱不可,你一个女子也不能让你做这种辛苦活,这才好心来帮你的,你还这种态度?小侄啊,你得管管我这侄媳妇了。”

我去,这家伙怎地一见到安梓鸣就开始喊我侄媳妇了?

安梓鸣嘿嘿一笑,道:“我说话她都不听,还管呢!倒是叔父你,对红月好一些,不然日后她要说你坏话,我可是不会查明的,直接给你上刑。”

砰砰砰!

大叔左右抡起大棒,猛地击打在生牛肉上,发出强烈的抗议,他道:“好你个安梓鸣,有了媳妇就忘了叔父了,到时候看谁给谁上刑!”

江红月一个白眼,道:“我说,我到底什么时候变成你侄媳妇了?”

大叔哼了一声,道:“这天下还有皇上得不到的?小妮子,我知道你来的地方是不同寻常的,很自由,但是现在你可是在安岚。”

江红月敷衍道:“行行行,你快敲就是了。对了,我刚才数到多少去呢?”

李掌柜小声道:“我好像听到红娘子刚才数到两万多了?”

安梓鸣惊讶道:“两万多?叔父,你敲了两万多下?”

大叔摇摇头道:“我只敲了几千下,前面是李小八和铁蛋儿两小伙子轮着敲的。红娘子她可是连棒子都没有摸一下。”

“胡说。”江红月怒道:“大叔,说话得讲良心呀,这棒子可是我拿来的,我怎么可能一下也没有摸?”

其余人登时冒了一头冷汗。

江红月摆摆手道:“你再敲两百下就行了。”

两百下?大叔精神一振,左右交替,击打的速度越来越快了。江红月朝着安梓鸣他们道:“你们先坐下。”然后来到大叔身边,一边数数。一边从旁边炉灶上那口大锅内舀出一勺汤来,淋在牛肉泥上,倒也别说,二人的配合倒是相当默契的。

其实江红月加的也是猪皮汤,这样可使牛肉丸含有更多的胶质,成菜更为滑爽和富有弹性。但一定要分多次加入,而且是要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了,再继续加汤,没啥技术,要的就是一份耐心。

不得不说,大叔的耐力倒真是惊人,很快,两百下便敲完了。江红月用手捏起一点肉泥搓了一下,朝着大叔挥挥手:“行了。你去冰窖把那大碗拿来。”

大叔走后,江红月又往牛肉泥里面加了一些盐等作料,搅拌均匀。

过了一会儿,大叔端着一个大碗走了进来,大碗里面装的正是猪皮冻,只不过馅料不是蟹黄,而是虾肉。

江红月将碗内的猪皮虾冻扣在砧板上,切成一公分见方的丁,取一份牛肉泥,包一份丁。然后又搓成肉丸子,周而复始。

安梓鸣坐着也无聊,见江红月做那肉丸子倒也有趣,起身道:“红月,我来帮你吧。”

李掌柜道:“我也来。”

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