第八十七章(2/3)

在楼上的约翰并不清楚楼下发生的事，他还奇怪今天的晚饭怎么这么晚呢，不过茶点安抚了他的胃……

大约八点多的时候，詹妮和芳汀将做好的晚餐端到二楼去。

“咦？今天在楼上吃吗？”约翰奇怪的问。

“夏洛克说今天有客人。”詹妮一边让芳汀摆盘一边将房间收拾了一下。

“是吗？”约翰摸摸肚子，只能看不能吃可真是折磨啊，偏偏今天詹妮还做了好吃的。

詹妮今天运气不错，正好遇到一个来卖野味的猎人，秋天也正是野味肥厚的时候，她买到两只野鸭，一只野鸡，两只鹌鹑，一只兔子和一整条的野猪腿。不过詹妮今晚只做了两只鸭子和两只鹌鹑，她觉得五人份的晚餐其实也够了。

野味的油水不如家养的多，而且肉十分结实，烹制过头会显老咬不动，可是时间不够的话又不入味。詹妮可是费了一番功夫。

考虑到夏洛克和约翰的口味，詹妮做的是花椒盐水鸭（客人？什么客人？谁管他）。花椒和盐先一起炒，有香味时的时候出锅，凉透，压碎。处理好的鸭子在水里泡一个小时，漂干，用刀拍松鸭的胸部，然后用花椒盐、姜、葱拌匀擦遍鸭子再把余下的花椒盐放入鸭腹内，放在盆里腌制一会儿。

这时候蒸笼派上用场，鸭子在蒸笼里用旺火蒸一个半小时后取出来，把上面的姜葱去掉后，将鸭子切好装盘，并把蒸鸭的汤浇在上面。本来不用切也可以，但詹妮觉得这样比较入味。

鹌鹑的做法相对复杂，幸好有足够的时间。

同样需要先泡一个小时去血水。没有高汤，詹妮只能用水加调料将鹌鹑煮熟，然后趁热刷上酱腌制一会儿。这边油锅慢慢烧至七分热的时候将鹌鹑放下去，炸到颜色变后捞出来。之后便是詹妮的独家秘籍了，她将油继续烧热，然后将鹌鹑再次放下去炸第二道，一直炸到金黄色才捞出来滤油，摆盘。

五个人光吃这些肯定不够，詹妮还做了一个大大的牛肉派做主食。

因为正餐几乎都是肉食，甜品詹妮做的是红茶双皮奶。先把牛奶和红茶加入蜂蜜，倒入锅中煮沸。让牛奶冷却的时候在另一个碗里打入鸡蛋清，把蛋清打到泡的程度。在冷却后的牛奶皮边开条小缝，把牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在原来的碗中。把碗中的牛奶、蛋清、蜂蜜充分搅拌均匀，在倒回原来碗中，留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。

开大火烧开水后，把碗放入锅中大火蒸10分钟即可。等双皮奶冷却后，詹妮在上面浇上桔子酱和碎花生米，既清淡又解腻。

“我非要等福尔摩斯回来才能开始吃吗？”约翰搓搓手，围着桌子团团转。

“恐怕是的。”詹妮摊手，“为了这顿饭我和芳汀可是在下面吃派当晚餐呢……其实我做了两个派，你要来点吗，华生医生？”

“呃，算了，我还是等福尔摩斯吧。”约翰可不好意思去抢詹妮的晚餐，更何况他又不是没得吃。

詹妮还没摆好呢，楼下来了个小伙子，他带来了一小箱好酒，声称已经付过账的。

虽然刚刚才吃了一块蛋糕不久，但约翰觉得自己的肚子响的好像在敲鼓一样。幸好很快夏洛克就回来了，他神情严肃，但眼睛闪闪发亮，约翰知道结果一定如他所想。

“有客人吗？哈德森太太说有五人份……”约翰其实更想说的是“能开吃了吗？”

“哦，是的，我倒是奇怪为什么客人还没到……哦，我好像听见了脚步声。”夏洛克伸手烤了烤火，不紧不慢的说。

圣西蒙勋爵并没有多礼貌的走了进来，他的表情非常不安。

“看来我的信差已经到了您那儿。”夏洛克确定的说。

“是的，我承认信的内容使我感到无比的震惊。你有充分的根据证明你的话吗？”夜晚的温度其实并不高，但圣西蒙勋爵仍然擦拭了一下满是冷汗的额头。

“最充分的根据。”夏洛克既然敢这么说，当然是已经确定了事实。

圣西蒙勋爵一屁股坐在椅子上，一只手按着前额小声地嘟哝，“如果公爵听说他的家庭成员之中有人受到这般的羞辱，他会怎么说呢？”

“这纯粹是一场误会，我不认为这是一种羞辱。”夏洛克坐下，“我看不出有谁该受到责备，虽然这位小姐处理这件事的方法有点突然……但在这样的关键时刻，没有母亲在跟前，也没有个出主意的人。你一定要原谅这位可怜的姑娘，她的处境是谁也没有经历过的。”

“我决不能原谅她，我被可耻地玩弄了，我确实非常生气。”圣西蒙勋爵用手指用力的敲着桌子，愤怒的叫道。

“我好象听到门铃响，”夏洛克说，“楼梯口有脚步声。如果我劝说不了你的话，圣西蒙勋爵，我请来了一位支持我的见解的人，这个人也许更能胜任。”他打开门，让进了一位女士和一位先生。“请允许我向你介绍，这是弗朗西斯海莫尔顿先生和夫人。这位女士，我想你已经见过。”

詹妮觉得今晚的客人挺特别的，先是一位一脸贵族相的老爷，然后是一对一看就是夫妻的年轻人：男的一脸坚决，女的一脸不安。

他们在楼上说了一会儿话，一个小时不到，那位贵族老爷就气冲冲的，虽然他极力掩饰，下楼来离开了……显然他没吃饭。==<