第124章 补更烧肉(1/2)

对于爱吃肉的人来说，一年四季都是想吃肉的时候，除非胃口不好。 [定了元娘专有席面的，是岳城本地的林家当家的。

“元娘啊，我也没有其他的爱好，就是喜欢吃肉，大肉！嘿嘿，你看着吧，我这一家子都在这儿，其他人都是想着荤素搭配，整新鲜不重样的好吃的。”

元娘头，“好的，就以您的吩咐来！”

红烧肉要想做好，也是个技术活！元娘将五花肉连片切成大块，，在把锅做热倒入了少量的油之后，把肉放到锅里边煸炒。

煸炒大约十分钟后，当析出很多油的时候，肉就是熟了。捞出肉，中火坐开把冰糖炒化了之后改成小火，当继续潮之后到有冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间的时候，放肉、大料和桂皮，然后放切好的葱段和姜片，开大火。酱油爆香之后，放黄酒炒匀。这个时候需要放水，需要注意的是要贴着锅边放开水，水到肉的四分之三处即可，最后放适量的盐，大火坐开，小火盖上盖子焖炖大约一个小时。到一个小时的时候，放上鸡蛋进去，再闷半小时，这样子出来的肉便是又红又透亮！

当元娘将一应菜品端上了桌，林老爷在看到红烧肉的时候便是眼前一亮。

轻轻的头，林老爷面带笑容。“哎呀，元娘做的红烧肉果然是看起来不一般呢！这颜色泛着亮光的红色，当真是看着非常好看呢！嗯，非常让我有食欲，来，我来尝一块儿！”

说这话，林老爷伸出筷子夹了一块放入口中。肥而不腻，满嘴肉香。林老爷只觉得仿佛回到了小时候家里穷，第一次吃肉时候的感觉。那时候只觉得来之不易，吃了格外的满足。而也许是因为现在吃肉容易了，反而是很难满意。多少年过去了，自己虽然是有产业，却是吃不出小时候的那种味道，找不到那种满足感了。

一口肉竟然是让林老爷细细的咀嚼了许久，而林夫人则是轻轻的将手放到了林老爷的肩膀上，唤醒了在沉思中的林老爷。

“又想起从前的事儿了吧？”

温柔贤惠的林夫人柔柔的话语，让刚刚还带了少许伤感的林老爷又重回笑容。伸手抓住了林夫人的手，轻轻的在其手背上拍了拍，以示安慰，不用担心。

“呵呵，谢谢你元娘，倒是让我再次体会到了这种吃肉的满足感。肉是好东西，要是我们家的厨子能够做出你这种口味来，我也就不至于多少年都找不到吃肉的感觉了！”

看到元娘有些迷茫的表情，林老爷轻轻的摇头。“唉，要知道，最让我念念不忘的就是小时候过年，娘亲手做的那一碗红烧肉。那时候穷啊，一碗红烧肉是多么奢侈的享受！”

元娘也是纳闷的，按说做生意到林家这个份上，林老爷不差钱，不至于说自己多少年来最爱的是大肉吧？这下也是明白了，对于小时候轻易吃不到肉的人来说，肉是埋于心底的一种渴求。

元娘做了一个惊喜的表情，“林老爷喜欢吃就好，以后还请多来捧场啊！”

林老爷哈哈大笑，指了指围坐在这一大桌子旁边衣着华贵的人。

“一定啊，你的龙凤居生意可是越来越兴隆，我都很难才吃上你做的菜呢！这好容易订上了，结果这一大家子的人都嚷嚷着要来！”

“哈哈哈！”的笑声传来，林家人倒也是如同林老爷一般爽朗。

林夫人也是头温柔的笑着，“是啊，元娘你果然名不虚传，能够吃上你亲手做的菜，当真是一件很惬意的事儿。还有啊，我特别喜欢你做的这个叫什么鱼香豆腐的菜，真好吃！”

一个有些发胖的五官倒很端正的妇人刚刚是吃了几样菜，倒也是很注意形象的擦擦嘴再说话。“嗯，我喜欢吃这个卤鸡！原来元娘你做卤味儿也这么好吃呢！这吃东西当真是不能不来一次龙凤居啊，天下美味也走不出这个龙凤居，当真是应有尽有了呢！”

很显然刘氏平常也是这样子，倒是逗笑了大家伙儿。林老爷看着自己得意的妾室，倒也是觉得这个泼皮从来是不知道收敛。“刘氏，你呀，就是好吃这鸡肉！呵呵，这么美味的鸡肉，今儿个可是让你一下子过瘾了呢！”

可以说，每一天，元娘都是能接触到各式各样、不同性格的人，但是无一例外的，大家都是冲着龙凤居元娘的厨艺来的。不管是怎样，元娘已经打出了名头，已经是成为远近闻名的厨娘，甚至是名声已经传出了岳城！

元娘从包间里退出来，让林家一家人安静的吃饭不再打扰。

楼下的厨房里，白秀姑娘在刷着锅，准备做下一道菜。自从上次得知了云朗和于家姑娘定亲了，白秀反而是更加投入的做活儿，疯狂的忙着，好像只有让自己忙的团团转，才能忘了一些不开心的事儿一般。

刚刚是接过了店小二递过来的菜单子，宋词名正言顺的挑开帘子，进了这个厨房重地。一看之下，果然白秀又是在不停的忙碌着，甚至是拎起了已经是满了的潲水桶子要去倒掉。

看着白秀拎着重重的潲水桶歪歪扭扭的朝着后门口走去，宋词于是三步并作两步赶过去。这个女人，明明是力气有限，怎么都不喊自己一下！“秀儿，你别干这个活儿了，我来就行了。”

看着抢过了自己手中的桶的某个大块头，白秀非但没有感激，反而是横眉冷对。我是那种没用的人吗？做不来深宅大院里大小姐们会做的伙计，这种粗活我绰绰有余！

“用的着你吗