第222章 猴儿酒！(2/2)

这个“猩猩病酒记”的故事在唐代及后世被广为传播、改编，也成了白居易、李贺、黄庭坚、陆游等大诗人爱用的典故。猿猴不唯嗜酒、贪酒，据说也能自己造酒即造一种金庸到的所谓“猴儿酒”。

《笑傲江湖》第2回《聆秘》写“六猴儿”陆大有向众人讲述令狐冲智骗“猴儿酒”的故事：

大师哥忽然闻到街上酒香扑鼻，一看之下，原来是个叫化子手拿葫芦，一股劲儿的口对葫芦喝酒。大师哥登时酒瘾大发，上前和那化子攀谈，赞他的酒好香，又问那是甚么酒？那化子道：‘这是猴儿酒！’大师哥道：‘甚么叫猴儿酒？’那化子说道：湘西山林中的猴儿会用果子酿酒。猴儿采的果子最鲜最甜，因此酿出来的酒也极好，这化子在山中遇上了，刚好猴群不在，便偷了三葫芦酒，还捉了一头小猴儿……

山林中猿猴会酿酒，古人笔记杂著里多有记述。明代学者李日华在《蓬栊夜话》[4]中写道：

黄山多猿猱，‘春’夏采杂‘花’果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众猱伺得人，必嬲死之。

无独有偶，清代袁枚在《子不语》卷20“猢狲酒”条里记载，曹洛康熙年间同友人也是游黄山，得遇一隐居老人：

曹‘私’忆此间得酒更佳，老人已知，引至一崖，有石覆小凹，澄碧而香，曰：“此猢狲酒也。”酌而共饮。

明末清初的屈大均则说在海南岛有“猿酒”：

琼州多猿，‘射’之辄腾跃树杪，于四周伐去竹木，然后张网得之。尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百‘花’所造，一石‘穴’辄有五六升许，味最辣，然绝难得。

清人陆祚蕃的《粤西偶记》则记述了在广西的见闻：

平乐等府深山中，猿猴极多，善采百‘花’酿酒。樵子入山得其巢‘穴’者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒

从上引几例可见，深山丛林中猿猴造酒的故事流传地区很广，金庸上世纪40年代曾两次在湘西短暂生活工作，也许真听说过“湘西山林中”猿猴造酒的故事。“猴儿酒”应是一种果物酒，又往往杂以百‘花’（屈大均说还杂有“稻米”，但深山何来稻米？），味道似乎也很不错（“香气溢发”、“澄碧而香”、“香美异常”）。

潘娃引经据典，说了一通，意思就是这猴儿酒的确是非常难得，现在并不多见，恐怕就算有，也只在湘西和云贵川，湘西越南‘交’界的某些嗜酒古人的古墓里头能发现一些了。

而且，这猴儿酒还有另外一种。

湘西云贵的人，都说猴脑大补，喜欢用猴脑来泡酒，辅以毒蛇蝎子等东西，那酒滋‘阴’壮阳，在湘西的古墓里面多有发现。

这种酒也叫猴儿酒，也有叫猴头酒的，不过不管是猴儿酒还是猴头酒，总之一句话，我们还是不要喝为妙，有一次三爷经手了一坛子猴儿酒，说是湘西山中的能人异士，驯养猿猴，在深山老林当中采摘最美味的山中百果，加上各种珍惜‘药’材酿制的，那酒的确香味，一打开坛子好多伙计都醉了，结果我们一人喝了一小口，拉了半个月肚子，吃什么止泻‘药’都没用，你们懂了吧？

但愿，我们喝的这酒别是第二种猴头酒，那就更糟糕，有些猴脑里面有寄生虫，尤其是野外的猴脑，很有可能有一些猴子携带的病毒什么的，古代的猴头酒又不像是我们吃人猴‘肉’一样炖熟，那猴头直接砍下来就丢到酒水里面泡着了，那些古酒里头的‘药’材和毒蛇之类的猛‘药’都是几百年前的，早过了保质期了，喝一口绝对要你命，从此硬不起来！

潘娃说完，我看向多乃老汉，问道：“你们这酒曲是用什么猴儿酒酒曲酿制的？”

多乃老汉见我们很害怕，笑嘻嘻地说，这是好东西，好的很！

多乃吉旺道：“我们这高粱酒的酒曲，是从古墓里面挖出来的猴儿酒酒曲酿的”

“古墓？”我一下子来了兴趣。