第九十七章 点心风波(2/2)

真不愧是黑豹化身，只见黑星手腕翻飞，速度一点儿也不亚于前世的高速打蛋机。

不一会儿，透明的蛋清就变成了雪白光滑的蛋白霜。

夏青云在盆里将面粉、蛋黄、牛乳混合在一起，加入刚打好的蛋白霜，放进烘笼里烤制。

又让青梅等人取一百多个白瓷杯擦干净，内壁抹上一层素油。

她在一个锅里熬制了半锅焦糖，兑上两小勺热水晃匀，均匀地在每个杯子里到了一点儿。

趁着焦糖凝固的时候，她将鸡蛋打散，与剩下的牛乳混合在一起，加了足够的白糖搅匀，之后倒进放好焦糖的白瓷杯里，再将这些杯子放进蒸笼里隔水蒸着。

一鼓作气干完这些，她才坐下来喘口气，给娘拉了一个点心的清单。