12交锋(二)(2/2)
子快速而精准地将狮子头夹成几瓣,取了一瓣放入口中细细品尝,而后赞道:“酥香可口,肉鲜味醇,这就是淮扬名菜‘红烧狮子头’吗?”贾敏使坏的心思落空,一时没了语言。
林海心情极好,此时便接口笑道:“这一道菜看起来像是普通的肉圆,其实做法考究得很,而且,这一道菜肴远在隋炀帝时期就已经扬名天下,当时叫‘葵花献肉’,经过历朝历代的不断改进,变成了现在的‘红烧狮子头’。你看,这大肉丸子经过炸制之后,肉筋扎开,颜色金黄,像不像狮子的头,扎在这外面的肉筋像不像狮子的鬃毛?所以,得来此名。”
连黛玉都听入了神,此时笑着说:“细看还真的很像呢。”
林默见妹妹黛玉吃饭时嘴巴紧闭,细细咀嚼,状极优雅,心想自己是不是也应该给妹妹夹点什么菜肴,以示兄长的关切之意,便也夹了一个“狮子头”到黛玉的碗里,说:“母亲推荐的这个菜很好吃,妹妹也尝尝。”
贾敏忙不迭地说:“你别管她,她是个吃猫儿食的,一顿饭吃不下去多少,这么大一个丸子,可是要把她噎住了。”
说着,贾敏就挑出来那个丸子,叫一旁伺候的婆子捡走了。
林默不明所以,倒是林如海在一旁解释说:“你妹妹原有些弱症,一顿饭吃不下太多,不然克化不动,她一顿饭能吃个寻常人的三成就算不错了。”
林默大致明白了,到底是书上说的“多病西施”啊,就在吃饭的小事上也看得出来。不过,林默还是觉得林如海贾敏有些溺爱女儿,有弱症就要去医治调养啊,怎么由着她饮食量那么小呢,难怪长得那么细瘦。
林如海又说:“你别担心,你妹妹一顿饭是吃不下多少,可是也不会饿着她。厨房会熬制一些汤水或是燕窝粥之类的吃食给她备着。你妹妹是每顿饭吃得少,次数却多,一日要吃五六顿呢,想来是无大碍的。”
哦,少量多餐的话,营养也差不多,林默又看了一眼正在努力对付她面前那碗饭的黛玉,不再管她,转而和父亲说话,并亲自为父亲将酒杯斟满。
作者有话要说:谢谢大家的收藏和热心留言,好开心啊^_^
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