第36章 虾爆鳝面(1/1)

能有钱来这种地方消费的，这些高级食材早吃得不吃了。

再好吃的东西，天天吃也会腻。

想要真正留住客人，就必须要创新！

这些家伙干这行这么久，肯定都有一两道自己的拿手菜，她想要看看他们真正的本事。

人要脸，树要皮！

身为掌勺大师傅，不在乎那一盘菜的小菜，像小工一样切菜，这个人可丢不起。

姜恬一声令下，大家立刻热火朝天地准备起来。

“给我一条鱼！”

“河虾呢，给我来一盘，洗干净!”

……

厨师们纷纷准备，姜恬就站在一边盯着大家工作。

从刀工到火候皆是一丝不苟，又适当地给厨师提建议，增减一些调料，每道菜都要经她点头才能上桌。

菜品上桌之后，厨师们紧张地等待客人的回应。

姜恬心里有谱并不着急，丢下众人在那里等消息，她则慢条斯理地走进小厨房。

在众人焦急地等待中，高原终于重新回到后厨院子。

“客人说菜品不错！”

厨师们一个个兴奋采烈，比考试得满分的小学生还高兴。

这功夫，姜恬也从小厨房走出来。

“小高，叫几个人，给客人上面！”

服务生将她做好的面放上托盘，姜恬亲自带着众人送往包间。

高原敲开门，走进包间，笑着将她介绍给众人。

“这位就是我们的姜经理，姜老的外孙女！”

眼前这位高挑出众如电影明星的女孩子，就是姜公馆的新主厨？

客人们都是一脸地惊讶。

“真是报歉，因为时间上来不及，中午汤没吊好，这些面就算是我给诸位的补偿，大家尝尝！”

姜恬轻扬下巴，服务生们将面一一送到众人面前。

白玉骨碗，琥珀色的汤水，晶莹通透。

整整齐齐的面条上，炸得金黄的鳝鱼环形摆开，上面堆着玉白的虾仁。

热气裹着香味扑面而来，正是地道的江南名面——

虾爆鳝面。

众人原本都已经吃得半饱，闻着这扑鼻而来的味道，都是十指大动。

吃一颗虾仁，香嫩鲜美。

咬一口鳝鱼，外酥里嫩。

面条是用高汤煮的，筋道清爽，汤汁的味道收进面中，光是吃面已经是根根香浓，更不消说那暖暖的热汤，一口下去，从喉咙香到胃里，从胃里暖遍全身。

这样的秋天，吃上这样的一碗面，真是绝了！

“姜小姐，您这面可是太正宗了！”

“是啊，比我在江南老字号吃的面，一点也不逊色！”

“晚上我就带家人来吃，我们家那口子，就爱吃这个面儿，隔三岔五就得飞一趟江南，以后家门口就能吃，省得坐飞机来回折腾。”

…………

众人都是赞不绝口。

这些都是有钱的老饕，山珍海味都吃过，嘴巴刁，能得到他们的赞许，那可并不容易。

姜恬不骄不躁地站在一旁，笑得极是真诚。

“诸位过奖，以后有什么亲朋好友，多多帮我介绍几位就是！”

餐厅靠得就是口碑，尤其是像姜公馆这样的高级馆子，一位老食客的推荐，可比广告有效的多。