第一百二十一章,风雪煮酒论英雄 1(4/4)

众人闻言，皆心有不快，尤其是苏良听他这话越来越难听，起身就要制止。

王烈却一把按下他，然后对老板一咧嘴：“你这酒好喝，但还是太淡，我说的句句属实，你不高兴我也没办法。”

店老板闻言，脸色更是难看，可以看出这人是个直爽性子，更是对自己的祖传手艺有信心、十分热爱，否则断不会为这种事情与客人争执。

王烈却不待他说话，又道：“你这酒是不错，但因为酿造的方法不对，本来应该能比这个更烈一些。原因就是你的蒸酒的方法不对，要蒸馏才能让酒更烈。而且你的酒甑也一定不是传统的青铜所制，嗯，应该是陶制的，但你这封口处缺乏密封，所以损失了不少这酒水的浓烈之气啊。”

老板一听这话，却是怒意渐去，此刻就连最里边那桌独自一人的客人都被这里的争执吸引，饶有兴趣的看着这边。

“小郎君看来的确是明白人，我的确是不是用青铜酒甑蒸煮的，不过你说的蒸馏是什么？我祖传的手艺只有蒸酒，敢问小郎君有何更好的蒸酒提纯办法？”那店家变得的客气起来。

（完善的蒸馏酒技术和器具直到元代才有历史记载，所以南宋以前的古人应该是不懂这些的，也因此，一般古人的酿造酒基本都在二十度以下，能达到二十度已经算高度的烈酒了）

其他人一听王烈说的头头是道，也都看向王烈。