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第三百零八章 毁人不倦(1/2)

“再厉害又能怎么样?在厉害还不是在这个府里头,不过我听说她好像有开了一家酒楼。”说话的人是林婉,赵湘听了竖起了耳朵,二人依旧在探讨八卦。

“好了,我叫你们过来是说这些事情的吗?不管她是不是开了酒楼,还是不是受到了太后的喜爱,我让你们给我出主意,待会儿该做什么东西好。”

苏汝玉有些不耐烦的说道,斜了二人一眼,赵湘突然想出了个主意,灵光一闪,别过头去,望着苏汝玉道:“其实我倒是有个法子,只要我们投其所好就行了。”

“你是说老夫人喜欢吃什么,咱们就做什么?”

苏汝玉倒是一点就通,偏过头去看着二人,赵湘点了点头:“是啊,反正老夫人这些日子可是很喜欢你的,想必你无论做什么,她都会说好,至于主母那边,等我们二人去查探一下,看她做了些哪些高点,我们再回来禀告,到时候你也有所准备。”

如今也只有这个法子了,苏汝玉便起身来到了小厨房,看着那醒好的面粉,挑了挑眉梢,如今她最缺失的应该就是信心了。

西厢院。

朝烟看着夫人站在灶台边发呆,那刚刚系好的围裙又被她扔到了一旁,有些不解的凑上前去问道:“夫人在想什么呢?”

“没什么,我想做紫薯山药糕。”纪星澜不知道从哪里掏出一个小本子,很快就用毛笔上又划了两点,这是她刚刚所想好要做的糕点的东西。

紫薯山药糕的形状,分为两种颜色,上面是紫色的花图,而下面就是白色的糕身,这两个花色相缠在一起,给人一种视觉上的体验。

以前去见太后的时候,也做过这道紫薯山药糕,太后甚是喜爱。

里面含有丰富的蛋白质,老少皆宜,娘吃了应该也会满心欢喜的,不过这些日子,苏汝玉在她的眼中的确是比较得宠。

正思索着该从哪一步下手,秦轶便从门口走了进来,看着纪星澜道:“又在忙活着做东西呢?”

朝烟行了一礼,一双炯炯有神的目光看着秦轶道:“是刚刚夫人跟二夫人打了赌,要在老老夫人面前做出几道自创的糕点,看谁能够得到老夫人的欢心。”

“这样,看来府里头的人又要一饱口福了。”秦轶在她的四周绕了一圈,看着她刚刚揉好的面粉,道:“你要做紫薯山药糕的话,可以做低糖分的,毕竟娘这些日子都是吃一些清淡寡味的。”

“嗯,我知道了,你去帮我拿一些牛奶,还有蜂蜜。”

纪星澜可以随意差遣这两个人,秦轶虽然也是一声不吭,完全没有反抗的意思,因为毕竟他待会也是要尝一尝着美味的糕点。

拿来了紫薯,还有紫山药,准备了一些相应的调料,蜂蜜,牛奶,鱼胶粉,红糖,这些东西都含有丰富的营养,热量都要比普通的干蛋糕低许多,老少皆宜,也不会含太多的糖分。

它的做法和步骤也是千篇一律,先将紫薯和山药去皮,洗干净之后再放入开水,将它煮至滑烂为止。

将它们捞出,分别放入两个碗里头开始捣成泥,再紫薯加入三勺红糖,而山药里面则是要分别加入蜜蜂和牛奶,开始继续搅拌均匀。

“朝烟,帮我把鱼胶粉化开。”纪星澜给朝烟使了个眼色,朝烟便明白了,用着原来煮紫薯和山药的滚烫的开水,将这鱼胶粉给化开来,分两半倒入了这紫薯泥和山药泥之间。

这时候就可以看出山药泥会渐渐变成了淡紫色,再将紫薯泥放入了一个模具当中,将它印成了糕点的形状,把它的图案和花纹全部都印上,再将山药泥也放入,就交由朝烟放到冰窖里头,储藏大约半炷香的时间就可以。

“这还剩一些紫薯呢。”秦轶在一旁帮忙将鱼胶粉全部都倒了进去,被纪星澜给阻止。

“待会儿我要用这个做糯米紫薯糕的,千万不要再用鱼胶粉了。”

纪星澜说罢,凌厉的挑了挑眉梢,在里面放入了发酵粉,还有白糖盐,面粉,搅拌均匀。

随后打入两个鸡蛋,又将牛奶倒进去放入了一小半碗的水,一起和面,将面慢慢活好,又将一点黄油放入饭碗。

黄油这个时候已经是融化的,倒入了面团,反复揉面的时候,就可以让面团有了一些筋性。

最终就到了让它独自升华的时间,纪星澜做完这些的时候,朝烟也刚好将那红薯山药糕取了出来。

放到了一边比较阴凉的地方放着,待会儿好一起端上去给老夫人品尝。

这道糯米紫薯糕则是需要用到烤箱,因为古代的条件有了限制,纪星澜用了另一个办法可以让这些糕点烤出在烤箱同样的味道,就是面包窖,特意在后院里头做了一个。

这些面团醒好了之后,它的体积又会放大了一倍,将这些面团揉成了面片,于是又切成边,等三角形,在底边开了一个口子,待会儿就要做出花纹了。

取用了一根香蕉,切成了几段,放在面皮上面卷了起来,就像是一个小面包卷一样。

“我说你为什么要放香蕉啊?”秦轶在一旁显得有一些不解,摸了摸下巴,看着她这样做,顿时食欲全无。

“到时候你就知道了,放心吧,不会让你反胃的。”纪星澜对自己的厨艺向来有着十分的自信。

把它封口之后,又在它的面上刷了一些鸡蛋液,放进了面包窖,只要再等半炷香的时间之后,就可以将它取出来。

而另一边的赵湘和林婉则是在不远处偷偷观

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